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46 出色

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坐在薙切仙左卫门旁边的,是华夏的新东方烹饪教育学校的校长,因为姓李,所以被很多人尊称为李校长。

众所周知,远月学园,全称是远月茶寮料理学园,是霓虹国第一的料理学园。

而在华夏,被冠以综合实力第一的料理学校,则就是这所新东方烹饪教育学校了。

这所学校,自创办以来,其发展速度极快,在短短的几年时间里,先后在华夏各省会城市,建立了五十多所分校。

据官方统计,每年都会上百万厨师,从这里毕业出去。

嗯……

这所学校,与采取精英教育方针的远月学园不同,向来奉行的是平民教育,只要交点学费,任何人都能去这所学校学习厨艺了。

正因如此,每一年,世界各料理学园的排名,新东方学校总是比远月学园,要落后了一些。

“是难得一见的博多豚骨拉面啊?”

此刻。

旁边的这位美女,同样是有些诧异,道了道。

她是IGO国际美食机构的事务局副局长,名字是秋山佳纯,是来自霓虹国的人。其实力嘛,暂时是个谜。

此次,是IGO国际美食机构操办的拉面大赛。故此,这一次,在三个评审员之中,便有一个是IGO国际美食机构的人。

然而,不管怎么说,这三个评审员,他们的身份,都是不同凡响。

之后。

秋山佳纯,看了一眼博多豚骨拉面,二话不说,便是端起来,迫不及待地拿起筷子,品尝了起来。

豚骨也就是猪骨,长时间持续炖煮,汤浓白如奶,含有极为丰富的胶原蛋白,据说能美容养颜。

吃面之前,一定要先喝几口豚骨汤。

一碗浓汤,粘连着浓汤的每一根筋道的面条,这还不够,熏制叉烧肉配上腌制的嫩笋,再撒上一把香葱,馥郁的满足感将人牢牢包围。

与此同时,再加上溏心蛋、海苔……

入口的那一瞬间,味蕾忙不迭接受着各种食材的犒赏。除了卖相相当诱人,不得不说,这碗博多豚骨拉面,实在也能深得人心,让人一秒钟就爱上了。

“嗯?”

“这碗博多豚骨拉面,意外的不错啊!”

秋山佳纯,瞪大眼睛,不可思议地看着这碗博多豚骨拉面。

之后,她低下头,先用勺子舀起热乎乎的面汤,再次尝了尝。不得不说,日式拉面的灵魂所在,便是这十分可口的面汤。

好喝。

实在是太好喝了。

没放任何人工调料、骨汤调料之类的东西,其汤底,下的料很多,虽然主食材是豚骨,但也是加了十来多种材料熬出来的。

喝起来的口感是传统日式风味,可谓清而不淡、鲜而不腻。

不仅如此,汤里还撒有飘着香香葱,再配合着柔滑光亮的面条,简直是天衣无缝了。

“原来如此。”

“他这是在熬制豚骨汤的时候,多加了一些明太子。”

此刻,李校长,仅仅是吃着一口博多豚骨拉面,便是闭着眼睛,沉思了起来。

随后,他睁开眼睛,明白了什么,道了道。

所谓明太子,就是腌制过的明太鱼的鱼籽,主料为明太鱼和辣椒,做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽。

“嗯,的确,明太子加入骨汤当中,其作用能提鲜解腻,让整道汤的口感,变得更为浓郁。能把豚骨汤熬成这种乳白色的胶质,也算是难得了。”

旁边,薙切仙左卫门,点点头,附和着说道。

女木岛冬辅,他的这碗豚骨拉面的配料,并无独特之处,无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等。

所用的食材,品种很多。

量,也很多。

然而,唯独那鲜美可口的豚骨汤底,却是奥妙颇深。

似乎,是由于霓虹国对豚骨拉面的豚骨汤,其制作配料的方法,是极度保密。

世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头,且大骨头似要去血丝将骨敲开,先用大火烧开,再用文火烧十几个小时,才能将豚骨烧至乳白色。

可是,难的,是配料的运用和搭配。

但是其配料却无法探明一斑,一般而言,很多人在做豚骨拉面的时候,无非就都是洋葱、蒜头、鱼骨头、小鱼干、苹果、牛奶、醋……

唯独,这个女木岛冬辅,竟然是用到了明太子。

这个小小的做法,使得他的这碗博多豚骨拉面,已经形成了独特的风格,自成一体。

豚骨汤,淡雅色白。

喝上一口,细细品味,香浓但不油腻,鲜美但不口干。

这足以证明了,汤的里面,尽管放进去的配菜和食材有很多,但没有一种食材是多余的。再配上卧蛋和豚肉,不像芥末刺鼻味道那种剑走偏锋,也不像生鱼片挑战人们饮食习惯。

是的,这是一种符合大众,大家都喜欢吃的豚骨拉面。

“呼~”

“小小年纪,就能做出这么美味的博多豚骨拉面,不赖,真的是不赖。”

最后,秋山佳纯,是放下碗筷,望着空空如也的碗,她禁不住内心的那点激动,微眯着眼睛,陷入了一番沉醉。

“好。”

“这碗博多豚骨拉面,重在豚骨汤,香浓鲜美,浓郁的同时不会有任何猪肉膻味。毫不夸张,是让人喝汤会喝到把盘子都舔干净的程度。”

李校长,同样是一脸满足的样子,想了想,便是赞赏说道。

“呵。”

“老朽也是有点意外啊,哈哈哈……”

薙切仙左卫门,红光满面,精神抖擞,笑呵呵的。

女木岛的表现,可谓是十分出色。

然而。

“快快快,张皓之,把你的菜品端上来,老朽已经等不及了。”

薙切仙左卫门,焦急着,朝着张皓之,道。

他的话,犹如一块石头砸向水里,激起一层层波浪。

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