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第八十九章 祭祖(2/2)

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这可怎么办呢?

小姐姐李蓉出马了。

小沈的大学老师身份还是没有李蓉的特殊背景好使,她只是略微透漏了一下自家李老爷子是何许人也,对方立马就从心了。

批文很快就下来了:要求下面人酌情处理。

看来,以后倒腾这个也能赚钱呀。

听说沈家的后人要摆酒认祖归宗了,村里族人都很高兴。

年中时节,正是缺少油水的时候,能够改善一下生活打一下牙祭也是好的。

农村就是这点好,一些农户家里会养猪,置办酒席也不用票,有钱就行。

而且,现在买一头成年猪也花不了太多钱。

依照现在的行情价,毛猪都不到5毛钱一斤。

就算是金陵市区里面的菜市场,一等猪肉也才是0.81元一斤,二等的就更便宜了,0.72元一斤,三等的0.63元一斤。

而且,一等肉大都是膘厚的肥肉,吃起来最香;二等肉是肥瘦相间的五花肉,适合做东坡肉;最次的肉竟然是前后腿肉和里脊,因为全都是瘦肉,不好吃,不香;拆骨肉算是等外的杂肉。

沈光林决定了,既然买,那就买一整头猪呗,吃个杀猪菜也不错,再买几只鸡和一些鸭子一些鱼虾就够用了。

守着玄武湖,鱼虾的事情最是简单。

金陵名菜松鼠鱼和凤尾虾的原材料都是不缺少的。

青菜也不用专门买,田里可以随便去采摘,到时候随便数点钱就行了。

金陵的菜味道是很不错的,即使是农村的土席。

金陵菜在菜系上属于淮扬菜,《尚书·禹贡》有一句“淮海唯杨洲”,意思是淮海一带就是杨州。

古代的杨州是九州之一,其所辖地域很广,在淮海之间,北起淮水,东南到海滨。

按照现今的地理位置来说,就是苏省和徽省的淮水以南,兼有浙省、胡建的土地,甚至还包括弯弯。

杨洲的治所一般是放在金陵,有些时候在苏城。

“腰缠十万贯,骑鹤下扬州。”说的并不是古代的广陵和江都。

在所有的淮扬菜中,沈光林最喜欢吃的就是狮子头。

其实,这道菜在淮扬菜中叫做红烧狮子头,在鲁菜中,它叫做四喜丸子,其实做法是一样的,别管叫啥,好吃就行了。

杀猪就在今朝!

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