现在牧场里已经有五个牛仔，十匹马就有些捉襟见肘了，等尤宇他们过来，这马的数量也就刚刚够分，连一点转圜的余地都没了。
还是得多备些，反正马厩里还有很多空位呢，平时有乌骓这马王带领着，也不用人费心照看。
“我们现在就去吧，这儿有麦克他们看着就成了。”约翰也不废话，一抖缰绳，驾驭着胯下马儿往回跑。
“乌骓，我们回去。”苏源一声令下，乌骓也嘶鸣一声，加速追上了约翰，然后维持着超越两个马身的距离当先往家的方向而去。
当两人开着F450拖着装了十匹马的拖车回到牧场的时候，太阳已经斜挂在天空了，夕阳的余晖为绿色的草原镀上了一层昏黄，映照着火红的天际分外壮观。
把新买的马儿都关到马厩里，喂上鲜嫩的牧草后，苏源就看到斯派克他们已经把牛群往回赶了。
与他们打过招呼后，苏源就往院子走去，该是做晚饭的时候了。
远远的就看到一个倩影窝在沙发里，手捏着什么东西在发呆。
苏源走近瞄了瞄她手里那个小东西，原来是一粒米，“在想什么呢？”
尹伊人这才回过神来，手指一弹，那颗米划过一条白线，落到了桌子上那一小堆米里：“检测结果出来了，刚刚在发呆。”
“这种米跟普通大米有什么不同吗？”苏源来了兴趣，在她身边坐了下来。
“差别太大了，几乎是两种完全不同的东西。”尹伊人说道：“普通大米的胚乳90%的成分是淀粉，稻米中存有的活性成分几乎全部聚集在米胚和皮层中，所以哈佛大学公布的“健康饮食金字塔”中，白米饭（whiterice）赫然高居塔尖，建议限制食用。”
“因为大米往往都要经过数次加工辗压，皮层和胚芽都会被去掉，基本就剩下来胚乳，所以很多人说这是一种高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维的垃圾食物。”
苏源对此倒是有些愤愤不平：“肯德基麦当劳这些油炸食品才叫垃圾食品，还有既然知道皮层和胚芽有营养，为什么还要去掉它们呢？”
尹伊人解释道：“因为外层有含油质的米糠，不去掉的话很快就会变质，而且粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，颜色也晦暗，还有无机砷这种致癌物质。”
“那软香玉大米呢？”苏源也不知道自己在空间里操纵着脱粒的时候有没有把皮层胚芽去掉，不过看这大米颜色晶莹，应该是去掉了吧。
……
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