炖菜最方便，泡干蘑菇、木耳，洗土豆啥的直接扔锅里炖就行。
下面炖菜，上面蒸米饭，半个小时就差不多。
在炖新菜的时候，可以把锅里剩的菜捞出来，不耽误卖盖浇饭。
凉皮就算了，主要是洗面太浪费时间了，她们四个谁也脱不开那么长时间的手。
第三天，蓝凤直接让做十五斤面的凉皮。
炖菜直接一大锅，之前都是半锅。
和第一天比，几乎都翻翻了。
凤爹骑着自行车，大梁上是个面口袋，横挂在大梁上，从形状就能看出里面装的是地瓜，后座挂着两个大柳条筐，里面是黄瓜和蔬菜。
凤爹半路骑的不快，因为驮的东西有些多。
尽管出发的不晚，到县城也下午一点多了。
可是一下车懵住了，院子里人还不少呢。
闺女、儿子正忙前忙后的招呼呢。
“爹！”蓝凤抹了把汗，赶紧跑了过去。
“你去忙，我自己弄。”这点东西哪用闺女帮忙。
“还行，中午那波已经过去了。”今个中午人多的，她都有些招呼不过来了。
现在她调味的活交出去了，招娣、来娣堂姐都可以上手了。
其实又不难，调料早摆了一排，挨个放，蒜水和醋两勺、盐一勺尖，酱油半勺，味精一点点。
她现在负责招待和端盘子。
蓝小哥哥也跑过来了，帮着把菜送进厨房。
“来娣堂姐，凉皮还能做多少份？”蓝凤看着不多了。
“七、八份吧。”来娣做了三天，心里有数了，给的数字比较准确。
“盖浇饭还能卖十份吧，大份的。”来娣也报了数。
外头还有一大半没上呢，那就是再接待十三四个顾客就差不多了。
“来娣堂姐，给我爹做一份凉皮，再来一份盖浇饭。”她爹肯定没吃呢。
她们学聪明了，在午饭之前轮班吃完，省得中午上人多忙的没时间吃。
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晚安~
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