番茄炖牛腩，这是一道非常经典的菜！
主要食材有牛ròu和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。
主要的做法，是番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛ròu一起炖，让牛ròu充分吸收的番茄的味道。
应该这么说，这算得是一道简单的料理。
对于这qun初等部三年级生而言，那是绰绰有余的。
然而。
这道料理完成的时间，通常在2个小时，而现在考试的时间，却只有90分钟。这30分钟的差距，足以让人崩溃。
火上坐一锅水，然后开始备料。
姜切片、蒜拍扁、3个番茄每个大卸16块丁状、1个红洋葱切条状。
牛腩切块后，下开水煮出血水捞出，再用温水洗干净！
炒锅放油，用姜片蒜片一个八角、一片香叶爆香，然后下番茄块，洋葱块炒软，然后下土豆胡萝卜牛腩翻炒，加生抽，料酒，白醋，白糖。
翻炒均匀后加开水，煮开后转砂锅住半小时，倒回炒锅收汁。
如此。
一道简简单单的番茄炖牛腩，就可以完成了。
整一个过程，田所惠都是没有了之前的那种紧张感，不慌不乱。
大概是因为受到了张白凡的影响，所以她整个人的情绪，也在潜移默化的受到了转变。
“好了？”
“时间才到75分钟啊！比测试的时间，还要足足缩短了15分钟。”
这时。
田所惠，正满脸呆滞，望着那不停冒着热气的锅，心中犹如惊涛拍岸一般，感到不可思议。
“呵！”
“有我张白凡在，别说是75分钟了，就是60分钟的时候，都能给你熬出一锅番茄炖牛腩。”
张白凡，耸耸肩，看着这个尽是吃惊的田所惠，唯有啧啧几声，自己颇有几分得意洋洋的样子。
“不可能。”
“处理牛腩，最怕的就是ròu质不够软烂，如果没有两个小时的火候，是不足以让牛腩有着软嫩细腻的口感。”
田所惠，捂着zui，朝着张白凡说道。
在她的认知里，一般水的沸点是100摄氏度，所以炖牛ròu的水温保持在100度。而煎牛排所采用的温度是200摄氏度。
所以，为什么煎牛排几分钟就能熟，而炖牛ròu却得两个小时以上。
当然。
另一方面，也可以这么说，牛腩和牛排是不同的部分，其自身的rou软程度也不一样，所以处理起来自然大有不同。
同时，炖牛ròu，更讲究的是软烂和入味，但是煎牛ròu更多讲求的是牛ròu的滑嫩程度和鲜味。
总而言之吧。
出于种种因素，想要在一个小时内将牛腩煮得烂熟，就三个字：不可能。
顿了顿。
田所惠，却又是低着头，脸蛋一红，轻轻地拽着张白凡的衣角，轻声回道：“但如果是张白凡你的话，我相信是可以的。”
“嗯？”
“哈哈哈……”
“田所惠啊，我以前咋就没发现你原来也有这么可爱的地方。”之后，张白凡便是shen着手来，在田所惠那精致可爱的脸蛋上轻轻地捏了几下。
“以前？”
田所惠，又愣住了。
她总有一种感觉，似乎眼前的这个张白凡，对自己以前的事情，有着太多太多的了解。
知道她成绩一直倒数第一。
也知道她擅长乡土料理。
更知道她在考试的时候，经常就无缘无故变得紧张起来……
之后。
田所惠，方才回神而来，她摸着脸颊，脸蛋一红，没好气地朝着张白凡翻了翻白眼，但随即又是害羞地低下头去。
这是她第一次被人夸很可爱，心里自然有些美滋滋，以及一种不言而喻的喜悦。
“时间可以了，揭锅吧。”
张白凡，从中又道。
“啊？”
“好的。”
田所惠，回神而来，便是点点头。
最后，她终于关掉小火，将锅盖揭开。顿时，一股朦朦胧胧的热气，腾空上升，犹如人间仙境一般。
一股浓厚的香味，也随之而来。
在短短的几秒钟，以席卷一切的速度，将整个料理室都蔓延了起来。整个料理室，无一人都感到为之震惊。
“什……什么？”
快要打瞌睡的汐见润，一下子就被这股香味呛到了，不由得是受到了惊醒，继而睁开眼睛。
她顺着眼睛望过去，见着张白凡和田所惠这一组的番茄炖牛腩，竟然已经是完成了，脸上的神情多多少少有点感到难以置信。
这才多少时间？
距离测试开始到现在，也才75分钟啊！
一道原本是2个小时的料理，竟然能够在75分钟的时间里就将其完成。
速度快是一回事，更可怕的是，仅仅是揭锅的那一瞬间，其散发的香味，竟能让人如痴如醉。
“怎么回事？”
“我觉得这道料理，应该没人能在90分钟的时间里完成的。”
“为什么？”
“这才过去了75分钟啊！”
此时此刻，汐见润的内心，很是不平静。唯有到了最后，她只得是无奈叹了一口气，自语道：“果然，这个张白凡值得关注啊！”
“在这种时候，竟然有人完成了。”
“可怕。”
“75分钟，就能完成番茄炖牛ròu，比平时的2个小时，足足被缩短了45分钟啊！”
“原本以为90分钟就够可怕了，却没想到，竟然还有人将其缩短到了75分钟。”
“真不愧是能够打败绘里奈的人。”
“好羡慕那个妹子啊，竟然能够这等可怕的张白凡组成一队。”
……
一时间，整个料理室的人，都是唧唧歪歪的。
有羡慕的，有震惊的，有激动的，有感到难以置信的，有妒忌的……尽管神态各异，但唯有一点不得不承认，那就是……
这个张白凡，是个不可招惹的人物啊！
“好厉害啊！”
“这真的是我和张白凡两人一起做出来的料理吗？”
田所惠，也吃惊了起来。
当真是不鸣则已、一鸣惊人啊！
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